黑格比 颱風

型！！今次這個【黑格比】中心風力可有成百多公里哩！！

好期待它臨泣香港喔！～＿～

好想親睹和感受其所展示的威力！！

【但很可惜...延至（24日）今晨４點，我已經聽不到風聲所發出的「呼嘯」聲了...「黑格比」似乎較鐘愛廣西一帶...】

【風】

聽 樹葉在舞動！

聽 它們在大力舞動！

不要停 請不要停！

聽 是樹木在大力舞動的聲音！

洋蔥香腸炒蛋 （早歺）

看著放在地上那膠盤裡那四個大大隻的洋蔥....就在想，做什麼好呢？不然它們不耐放太長時間哩～

我的早歺又來吃什麼好呢？炒滑蛋都有點厭了～

OK！冰箱有廚師牌腸仔哩！就來做個【洋蔥香腸炒滑蛋】吧！！

玉桂甜心Scone

今日試了這個原先在网上看到別人所做的「玉桂面包圈」而忽發奇想：〔如果將之變成Scone會怎樣呢？〕而所做出來的～ ^__^

呀，非常美味哩！而且少了發酵步驟，真是省事得多～（我已經掌握了做兩三種Scone的做法，有些近似面包口感，有些則重牛油濕性一些，有些則在此兩種口感之間...）可以說是由牛油與牛奶及面粉這三樣主角所主控而成具有哪種口感的～！

今次這個【玉桂甜心Scone】，實則就是在最後一步驟中，將濕性面團壓成約莫均勻的2cm厚度左右，之後，在上面均勻灑上王桂粉，我就勁鐘意玉桂的香味，所以加了不少，但又不可過多啦，就跟感覺～然後，因為我個人不愛過甜的Scone的，所以只是約略地灑上適量均勻的白砂糖，然後，將塗有玉桂砂糖粉的濕性面團向內而折疊，稍作成自己喜愛的形狀後再用刀切出形狀，即可拿去焗了！

嗚哇～焗至半成時已從多士爐裡傳來陣陣帶有絲絲玉桂香味來了！再來放入口即試...哇 ＠o＠！好好味呀！！因為加了適量砂糖，所以吃下去的每一口除有著微微的甜甜香味之外，也帶著濃濃的玉桂特有香味！～＿～ 啊～而且Scone外皮香脆，但內裡則鬆軟無比～ 只焗了兩小件來伴前面焗好的雞亦來吃.......不然，我想我能再多吃兩小件也不厭哩！《 真是 おいし！！>_,< 》

奧修 精神

近些日子，在机緣之下，看到一書中，作者提到「奧修」這名字。說他是廿世紀裡最超卓的精神導師。使我心裡起了一番想探索他的思維精神的衝動...几經尋覓之下，也不負所望，先尋得四本...包括＜叛逆的靈魂 ﹣奧修自傳＞／＜工作與金錢＞／＜創造力＞和＜成熟＞。

看罷這四本以後，我真的深覺他的聰明才智是天生的，是累世以來所消化下的產物。其對世界所呈現的現狀以至人心的言行思想都有其清𥇦無比的洞見...你面對著他，一定就如面對著一面鏡子，你會再清楚不過地看回鏡子上的你，是帶著怎樣的〔面具〕和〔外衣〕來粉飾自己...而這所謂的〔面具〕和〔外衣〕，就是９９﹪的人在接受所謂教育，知識的訓練和灌輸以後，與及投身社會以後帶在身上的東西。

CHEESE SCONE remade～

【好好味唷～ 】



【焗製中 ﹣生胚～唷】



實在太美味啦～

這次這個Scone，我用了近1/3杯分量的奶粉製成的，所以焗成後吃落有著陣陣香味～！＊)_＊！！而且比我之前做過的這麼多次還要更香軟哩～＿～ 哦哦～真是perfect到震 ～ ＊＿＊

其實网上一搜括Scone的做法／receipts，真是多得要眼花～我也曾跟過別人的做法做過很多回，但真的發覺，要做到一樣合自己的口味又能帶給自己驚喜的成品，往往都是自己在多次製作過程以後，因為不斷加入變動後所產生的...～

這次這個外脆內軟無比的奶香Scone，就是在參照別人的做法後，在份量上又作了些變動而成的～

我個人吃Scone不太愛甜的，所以没有在製作中加入半點糖份。我較喜歡在焗成後趁其香熱刀開一半來塗上果醬／honey的～


【成份 ﹠做法】：

Part 1 》面粉 （3/4杯） + 奶粉 （1/2杯）+ Power （1/2茶匙） + Soda（極少）；同倒在大碗中攪拌均勻至無任何大粉粒狀！

Part 2 》牛油 ﹣切小粒，份量約1/4杯左右，不用太多；倒入大碗中用湯匙與【Part 1】輕手同攪拌一下...

Part 3 》然後，牛奶（約1/2杯），逐小地倒入完成後的【Part 2】，同樣是用湯匙輕手同攪拌一下，不要大力翻攪，只需輕手拌至剛好見不到任何乾的面粉粒即可～

Part 4 》最後，是我喜歡的做法：在一乾身的平面地方，灑上些許面粉，然後在上面倒上【Part 3】的濕性面團，用手／棍狀物 稍稍壓平～ 因為是份量不大，所以可將濕性面團再反轉同樣稍稍壓平～ 可壓成正／長方形，然後用刀切出大小適中的三角形～在烤盤鋪上錫紙，放上，即可拿去焗製～

嗯～然後就等著吃嘍～香脆內軟的 ：奶香（Eggs-free）Scone~*_*

【炸蝦在筆電上翻肚】

超可愛！！我都超想和牠玩玩唷！

你看牠！眼仔碌碌的，多可愛！！

身子和四肢都小小的，但卻精力無限～！＞“＜

我真是愛死全天下的小貓咪的～！！因為隻隻看一去都是這副Kawai模樣 !! 看見就想愛牠們十萬年！

月見（tsukimi）

月見（tsukimi）就是中國人說的賞月。據考證大約在日本的奈良，平安時代開始由中國傳到日本賞月這個風俗習慣的。

在日本每年到了舊曆的中秋（8月15日），在「十五夜」的夜晚，大家歡聚一起一邊欣賞園園的明月一邊品嘗美酒佳肴、同時還要供奉神靈。按照中國的習慣是供奉水果和月餅。到了日本就有些不同，日本人在賞月的時候除了供奉一些新鮮的水果外，還有就是傳統的賞月小丸子（月見團子）、芒草芋頭（裏芋）等等。

賞月小丸子根據日本地區的不同大小，形狀和個數有又不同。一般是根據當年的舊曆的月數來計算，有閏月的那一年通常就會供奉13個。關於在十五夜供奉的食物也是有說法的。芋頭就是慶祝秋天的收獲，希望年年都豐收。芒草是生存能力比較強的植物在全國各地都有，供奉芒草祈求一年都沒病沒災健康，平安。至於賞月小丸子是比較吉利，圓滿的象征。

在賞月的晚上家家都把作好的賞月小丸子擺在門口，就會有很多小孩子來偷吃，而且是被偷的越多就說這戶人家做的賞月小丸子是好吃的也是件非常吉利的事情。所以大家都會盡力做的更好吃一些。不過現代的日本人是比較繁忙的所以很多地區就由賞月小丸子演變成了小點心，小零食，這也是時代的一種變遷吧。

特濃朱古力蛋糕

今日補祝好友的生日，因此特地為她做了個特濃朱古力蛋糕來賀一賀～

我家無焗爐嘛，又是用電飯煲焗成的～

不過我們吃時入雪櫃都没有一小時，所以吃時還覺得不夠實的，尚有少許有點【化】的感覺～

但待好友離開後，至下午４點了，我再從雪櫃取出來吃，Wow~~! 實滑好多了！！這款特濃朱古力蛋糕果然是要雪久久才更見美味的！>""<

我後來自己又再吃了整個餅身的四分一了哩～（餅身原本６” 寛～）呵呵～好好味

好友都是愛濃厚朱古力口味中再帶著朱古力特有的甘苦味的特濃口味的同好～咱們齊齊分享了一整個中午時光～

還有烤雞亦！

原來我家這個小小多士爐，是能夠將雞亦從全生烤至全熟的！！今趟我就來真正試一次來烤個蜜糖雞亦...

Wow~~正到暈！！比起用煎的更好味～又無油～不用開鑊～勁省功夫哩～愛死了～！

還有做了白汁意粉，加了少許芝士粉～還有將腸仔切成八爪魚形狀來煎起，作點綴，好友都說好可愛～因為我突然心血來潮，昇起那套＜純愛羅曼史＞漫畫中某一個很好笑的情節 ﹣當時美咲在做午反，小兔老師就在一邊對美咲說：【我看過電視，那些家長都將腸仔切成八爪魚形狀來給子女的...】這樣說是想美咲也一樣這樣弄來給他嚐嚐看...美咲聽後就翻眼没好氣地說：【你看到的是家裡有稚齡學童的家庭啦！】......那橋段我覺得真係好好笑～

Scone 本色 ~！

今天早上又再做了這個超簡易的Scone來吃～好好味～*:人:*

夢見 沉入水底

【這個夢令我感覺很深刻，因為夢中帶有些許的感傷...】


夢中我坐在一輛雙層巴士的上層裡，巴士也在行駛著...不久後，就來到一座看上去連接著對面感覺很遠的一坐山的高架橋上了....巴士駛著駛著，突然我才看到，原來前面的橋是整段斷了没有的！

就這樣，下一刻我就叫自己快吸一口大氣！然後，整個身子就沉入這大湖中了，並且是慢慢下沉，雖然有努力想浮回水面，但不成功...就在我快沉入到湖底的同時，我看見原來在湖底下，已有數個相信是同車的遇難者，已沉至湖底了。我也在想，難道我真的就這樣「石沉大海」嘍？

就在此時，我望見他們都抬起頭望著我，並高舉雙手，而我也像懂得他們仿是在說著：「你上回去吧！只有你，你還可以上回去的，回去吧～」就在他們的目送之下，我也真的是慢慢又能夠向水面浮回去了...但過程很慢...很慢......

以至這夢境的結尾竟是：我還未真的見到陽光，但卻「知道」當我浮回水面時，「被人救起時，已是一週後」的事。