＜一＞
牛油100克、幼砂糖50克、黃糖50克、蛋1隻、香子蘭香油1/4茶匙、麵粉200克（如果想曲奇底都係朱古力味，可以減去30克麵粉，加30克可可粉）、鹽少許、梳打粉1/2茶匙、果仁1/2量杯、朱古力粒100克。
做法：
1.牛油室溫放軟，然後加兩種糖打勻，徐徐拌入蛋汁及香油。
2.麵粉、鹽及梳打粉篩入碗中拌勻。
3.混入果仁及朱古力豆。
4.把約1湯匙麵團，隔4厘米放在已放牛油紙的焗盤上。
5.放入已預熱至190度的焗爐，焗約10-12分鐘至金黃色出爐。
＜二＞
黄油:50克
奶油奶酪:50克
糖:50克（木糖醇)；做完后我觉得50克有些甜。
低粉:100克
鸡蛋:1个
泡打粉:半小匙
绿茶:10克
燕麦:15克
西梅：10克
做法:
1、黄油加糖打发，加入软化的奶油奶酪打均；
2、加入蛋液打均；
3、筛入低粉和泡打粉拌均.
4、加入绿茶和燕麦拌均.
5、用勺子摊到烤盘上；
6、将西梅切成小块，装饰在曲奇饼干上；
7、180度,中层,烤15分钟；
8、将烤好的曲奇放凉，装盘即可。
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