2008-07-25

Chocolate Chip Cookies *:人:* ﹣(完成篇)



*:人:* 終於完成了~ *:人:* !!

但還是很難掌握焗曲奇的時間啦,因為多士爐上下的火太接近焗盤了,底面都很容易就焦燶!=_=

但今次總是掌握得好一丁點!未有全軍覆没 ﹣都焦燶掉!一共有8塊,當中三塊的底較燶,我自己吃了~ 當然咬掉個燶底不吃啦!我怕生癌喔!=_= !!

勉勉強強算合格啦!起碼今次是真的焗成了可入口並且口感不差呀~ 上次首回試弄時,簡直是不成形呀!這次算一大突破了~(哇哈哈~)

但似乎牛油的份量還是多了點,下次會留意~

但也因為今次牛油稍多了點,焗成後,卻出乎意料的外脆內軟架!話雖我原來想做的是美式軟曲奇...=_=

但很OK了哩!雖然製成品來了趟“基因突變“!但也能接受!起碼還算好吃啊!!

下次再接再厲就好!再來試做真正的 ﹣軟曲奇!大大塊個種!!""">"人"<"""

2 則留言:

一心 說...

HIya, 謝謝來我blog留言呢~

見你整Cookies整燶左, 分享下我在書中看到的資料.

教整蛋糕的書教落, 如果係好易燶既蛋糕(如蜂蜜蛋糕),可以唔用金屬盤,改用厚身木盤入爐;另外在木盤內墊多幾層牛油紙云云~

雖然蛋糕同cookies唔同,我諗木盤呢樣你可能未必岩駛,but墊多幾層牛油紙墊底呢個point或者可以試下,咁個底傳熱弱左,應該無咁易燶~ ^^

WellWellCat 說...

多謝你給我回饋分享哩!一心先生~
那不知道...墊多几層厚的牛油紙,是否全數可以重用好几次既呢@_@??
因為我本來就是因為覺得每次用完要掉左D紙好[晒]唷~!
(真的,木盤也不易買到~而且size好難找到合我家這部小巧多士爐用吧??~*:人:*)