小米製意粉，抗小麥環球漲價...

傳統意粉是由小麥粉／全小麥粉所製的，但在現時環球小麥價格都持續漲價之下，生產意粉自然成本激增。

有見及此，日本和歌山縣一批農家婦女發揮了創意，試驗了用當地本土出產的大米製造意粉！真是一舉兩得，又能推動本土經濟，又能減低生產的製造意粉的成本。 ^_^

她們選定了一種質地較軟滑的大米品種做此[新種]意粉的主要材料，並發現；用上八成這種大米，加上兩成小麥的比例是最佳口感組合，比傳意粉更加[煙韌]！

她們並定下長遠目標，希望這種意粉可被用作製造本地以至日本各地學校的午歺～

這有何不可呢？＠＿＠ 真是讚～ 加油！＞,＜